北京商(shang)报
吃好穿暖，春节(jie)才能算圆满，装满菜(cai)篮子、米袋子是头等(deng)大事。
近期(qi)，北京各(ge)大超市菜(cai)肉等食品供应量是否(fou)充足？商品价格是否(fou)平稳？更让市(shi)民关心的是，目前冷(leng)链食品是(shi)否安全，能不能放(fang)心购买？如何避(bi)免风险？
记者对(dui)北京多家市(shi)场进行了走访。
供应量够吗？菜肉(rou)价格涨了吗？
近期(qi)市民采购需求增长(chang)，大型超市商品供应(ying)量也看涨。
其中，永(yong)辉超市万科时代(dai)中心店内，蔬菜供应量充足。其中，绿甘蓝、生菜、白(bai)萝卜、冬(dong)瓜、南瓜、土豆等菜品(pin)价格从每(mei)斤1.39元到每斤(jin)1.99元不(bu)等。
五花肉价(jia)格在每斤16-20元。在消费者王(wang)先生看来，肉(rou)菜价格波动(dong)均在正常范围内。
物美超市(shi)相关负责人表示(shi)，春节期间生鲜(xian)、肉蛋奶(nai)商品供应(ying)量较平日增(zeng)加10%-15%。一(yi)线员工中超(chao)七成留守到(dao)岗，保证服务。
新发地市场相关负(fu)责人表示，组织(zhi)商户协调货源(yuan)，加大蔬菜供应力度(du)。
近期，新发地(di)市场蔬菜(cai)上市量一(yi)直维持在2万吨以(yi)上，供应充足。
进口冷链食品，还(hai)能放心买(mai)吗？
近(jin)来，进口冷链(lian)食品的安全性(xing)备受关注。
采访中，据物美超(chao)市相关负责人(ren)介绍，目前(qian)体量较大(da)的门店均设置(zhi)了专门的进口冷链(lian)商品冷库，将进口冷链商品与(yu)其他冷链商品分(fen)开储存、售卖，避免因突发疫情(qing)而引起商品(pin)断供。
便利蜂(feng)工作人员也提到，在冷链物流车上安(an)装了GPS和蓝牙温度(du)计，后台实(shi)时监控车内温(wen)度，发现异常会(hui)自动报警(jing)，食材会被当即(ji)废弃或被门(men)店拒收。
在进口冷链商品(pin)选购时，永(yong)辉超市提(ti)醒消费者：要佩戴(dai)一次性手(shou)套挑选商品。
同时，永辉超市还(hai)贴出北京对进口冷(leng)链食品的防疫(yi)要求。
其(qi)中提到，进口冷链食(shi)品应与国产冷链(lian)食品分库(ku)或分区存放，在售(shou)卖时应设专区或(huo)专柜，配备一次性手(shou)套等防护用品(pin)。
还要在(zai)包装或柜台明显处(chu)一一对应(ying)加贴“北京冷链”二维码，同时负责(ze)进口冷链商品的工(gong)作人员应持有核酸检(jian)测阴性报告方可入职(zhi)。
2020年11月(yue)1日起，北京市冷(leng)链食品追溯平(ping)台正式运行(xing)，实现对进(jin)口冷藏冷冻肉(rou)类、水产品(pin)的追溯管理(li)。
“北京冷链”通过实(shi)施“首站赋码(ma)、进出扫码、一码(ma)到底、扫(sao)码查询”的管理模式，对进(jin)口冷藏冷冻肉类、水(shui)产品在京流通开(kai)展追溯管理，力求(qiu)做到“来源可(ke)追，去向可查(cha)”，为精准防控再添(tian)助力。
对未上传追溯数(shu)据的相关产品，北(bei)京进口冷链(lian)食品生产经营单位(wei)应做到不采购、不(bu)销售、不使用。
此外，丰台区人(ren)民政府副区长薄(bao)澜1月28日表示，丰台区将精准严密抓(zhua)好市场及流通领域“人物同防”，严格落实(shi)批发市场(chang)和冷链人员“一天一检”，全面加(jia)强进口冷链食品、进(jin)口水果等物防管理，进一步落实进口(kou)物品核酸检测和预防(fang)性消毒措施，切实堵(du)住各类防控风(feng)险漏洞。
涉疫(yi)社区，生(sheng)活必需品(pin)怎么办？
面对疫情，物美超市及多(duo)点App也保证分拣(jian)、运力。
据悉，丰台区万(wan)柳园疫情发生后，物美组织搭建了(le)社区抗疫(yi)提货站，距离万(wan)柳园最近的(de)物美草桥双创中心店(dian)订单量上涨200%，门(men)店目前正平(ping)稳有序地完成配送(song)任务。
永(yong)辉超市丰台区千禧(xi)街店工作(zuo)人员告诉记者，自(zi)从丰台区出(chu)现确诊病(bing)例以来，门店启(qi)动了疫情防控预案(an)。
同时，永(yong)辉超市增加备货总量(liang)，蔬菜从(cong)之前的订货(huo)量15吨增加到20吨，总体每(mei)日到货车次增加了(le)10余车，品牌食用(yong)油上百件。
目前，门店(dian)肉禽油蛋(dan)奶等商品货源充足，价格稳定。
线上(shang)配送方面(mian)，永辉超市千禧街(jie)店工作人员(yuan)提到，近期(qi)永辉生活(huo)线上配送(song)到家业务订单(dan)稳中有升，相比之(zhi)前提升20%左右(you)，目前线上的民(min)生类保障商品(pin)无缺货，价格稳定，货量(liang)供应充足(zu)。
线上平台增(zeng)加了备货量(liang)。
每日优鲜(xian)蔬菜、肉蛋、水(shui)产等生鲜商品整(zheng)体备货量，周同比增(zeng)加30%，米面粮油等重(zhong)点民生商品(pin)备货量增加50%以上。
还增加了火(huo)锅类商品供应，冷(leng)冻丸滑、火锅调料、火锅底(di)料等备货量周(zhou)同比增加2倍(bei)。
春节前，北(bei)京市发布新政(zheng)策，降低生(sheng)活必需品的(de)交易成本(ben)。
去年11月(yue)，北京市商(shang)务局也曾发布(bu)消息，北京对蔬(shu)菜和5种(zhong)国产水果的进场费用(yong)全部予以补贴，直接(jie)降低经营商户和运(yun)输司机的进场交(jiao)易成本，提高运(yun)销大户向本市(shi)销售蔬菜的积极(ji)性，稳定蔬菜价格。在零售端，根据市(shi)场情况，也将适时(shi)启动连锁商超保(bao)供稳价措施。
记者丨王维祎 孔瑶瑶(yao) 实习记者 崔珺涵
部(bu)分图片来源丨丰台(tai)人丰台事儿公众号(hao)、新发地公众号(hao)
编辑丨王晓然 张雅婧
