智(zhi)通财经 APP 获悉，美国(guo)食品药品监(jian)督管理局(FDA)周三宣布(bu)，该机构首次(ci)批准了一种用动物(wu)细胞培育的肉制品供(gong)人类食用。据了解，这种(zhong)肉制品是由(you)UPSIDE Foods生产的(de)，该是一家生产(chan)人造鸡肉的公司，而这种鸡肉(rou)经由取自活体(ti)动物的细胞(bao)在不锈钢(gang)容器中培育而成，含有高蛋白和(he)丰富矿物质。
此外，FDA在(zai)一份声明中称，他们(men)已经审查了UPSIDE Foods提交的数据(ju)，对该公司产品可被(bei)人类安全(quan)食用的结论没有进一(yi)步的疑问。一旦(dan)UPSIDE Foods生产的人造(zao)鸡肉通过美(mei)国农业部(USDA)的审查(cha)，该公司就(jiu)可以将其产品推向(xiang)市场。
同时，FDA还在一(yi)份新闻稿中表示，从技术上讲，这一审(shen)查结果并(bing)不是批准(zhun)，只适用于(yu)UPSIDE的产品(pin)，但该机构已准备好(hao)与其他公司合作开(kai)发培养动物细胞食品(pin)。
对此(ci)，UPSIDE Foods公关总监(jian)戴维·凯(kai)(David Kay)在一(yi)封电子邮(you)件中表示：“我们对FDA宣布这一(yi)结果感到兴奋。这一历史性的一步(bu)为我们的上市铺(pu)平了道路(lu)。”
据悉，根(gen)据一项在2019年(nian)达成的协议，美国农(nong)业部和FDA将共(gong)同监管细胞培养肉(rou)，其中美(mei)国农业部将(jiang)负责监督细胞培养(yang)肉制品的加工(gong)和标签。
值得一提(ti)的是，FDA局长卡利(li)夫(Robert M. Califf)和该机(ji)构食品安全和应用(yong)营养中心主任(ren)梅尼(Susan Mayne)在一份声明中(zhong)称：“世界正在经(jing)历一场食品(pin)革命，FDA致力(li)于支持食品(pin)供应方面(mian)的创新。”
此外，随(sui)着人们意(yi)识到牲畜在(zai)饲养过程中(zhong)会排放大量(liang)温室气体，市(shi)场对肉类(lei)替代品的需(xu)求也在增长。据(ju)了解，今年在埃及举(ju)行的联合国气候(hou)大会上，与会者品尝了细胞培(pei)养鸡肉。
