柠檬是我家夏天的必备水果，泡水、做菜都要经常用到它，这个季(ji)节的柠檬品质好(hao)，价格实惠，我经常一次就要买(mai)不少。
买上3-5斤柠檬可以吃好(hao)久，但如果不管它，只随意存放，那么(me)柠檬很容易就会干瘪脱水，失(shi)去原本饱满的汁水和滋(zi)味，干瘪的柠檬泡(pao)水苦味重，做菜(cai)不够酸，味道大打折扣，十分可惜。
那柠(ning)檬如何储存才能不(bu)蔫不干瘪呢？下面，小锅就给您分(fen)享一个好方法，只要(yao)简单3步，就可以保(bao)持柠檬的新鲜度，即使一次买的多，也不怕放坏浪费了。
柠檬保鲜小妙招1、柠檬表皮比较粗糙(cao)，买回来的新鲜柠檬要用小牙刷(shua)刷洗干净，刷柠檬的时(shi)候可以蘸一点食盐，这样就可以轻(qing)松的刷掉柠檬表皮的杂质和泥(ni)垢。
2、把清洗干净的柠(ning)檬放进冰箱，冷冻2-3个小时，冷冻(dong)的过程可以使柠檬(meng)的汁水凝固，后续的操作过程中(zhong)柠檬汁水不易流失。
3、把冻好的(de)柠檬拿出切成薄片，注意切(qie)柠檬片的时候尽量(liang)切薄一些，这样(yang)使用起来比较方便，冷冻过的柠檬很(hen)好切，不容易出现汁水四溢(yi)的情况。
4、切好的(de)柠檬片码进保鲜袋中装好，码(ma)的时候注意尽量把柠檬(meng)片平铺，这样方便之后取拿食用。
com5、冻结实了的柠檬(meng)片汁水不会流失，看起来很像柠檬形(xing)状的冰块，天热的时候，用这样冻过(guo)的柠檬片来泡水十分清爽。
6、需要注意的是，取拿冻柠檬片时用几片拿几片，不要(yao)一次把整包柠檬片全部解冻，反复(fu)解冻的柠檬片容易软烂。
最后，再总结(jie)一下保存柠檬的(de)小窍门，一共3个主要步骤：冷冻柠檬，柠檬切片(pian)，再次冷冻柠檬。这样储(chu)存就不怕柠檬干瘪发蔫了(le)，随取随用特别方(fang)便，泡水或者做菜都没有问(wen)题。
有不少朋友抱怨(yuan)柠檬泡水有苦味，可以(yi)试试用60度的温开水来泡(pao)柠檬片，用量不要多，2-3片柠檬片即(ji)可，还可以在柠(ning)檬水中加入适量蜂蜜和(he)薄荷来调味，这样泡出来的(de)柠檬水酸甜清凉又解渴，喜欢(huan)的朋友可以试试呦！
小(xiao)锅划重点1、新鲜柠檬一定(ding)要清洗干净，如(ru)果柠檬皮上磕碰疤痕可以用刀削去(qu)。
2、柠檬片要切的薄一些，这(zhe)样食用起来更方便。
我(wo)是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制(zhi)作美食是我的爱好，关(guan)注我，每天为您带来家(jia)常菜谱与美食见闻！图文原创(chuang)，抄袭必究！
