原来大蒜这样保(bao)存，不发芽不干瘪，方法太简单了，又(you)学会了一招，大家好我是傻姐，又到了(le)新蒜上市的季节，夏天的大蒜口感(gan)辛辣水分足，特别鲜脆好吃，价格(ge)还便宜，只需5元一斤，一般我(wo)都会一次性买几十斤，回家(jia)保存起来，吃一整年，今天我分(fen)享一下大蒜保存的5个小妙招，简(jian)单实用学起来吧。
我们北方(fang)人特别喜欢吃大蒜，不管是炒菜或者(zhe)凉拌，蒜蓉生蚝，蒜香小龙虾，都需要用到大量的大蒜，大蒜开胃下(xia)饭，营养辛辣，消炎去(qu)火，特别好吃。南方人不喜(xi)欢吃大蒜主要是因为吃完大蒜后的口(kou)气比较特殊，哈哈，其实可以多(duo)刷几遍牙就可以了呀，如(ru)果口腔溃疡发炎导致牙疼，睡前(qian)含一些蒜汁，第二(er)天就能有效的缓解哦，这个(ge)是我的个人经验非常管用。
保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和(he)大蒜一起装入保鲜袋放冰(bing)箱保鲜存储，生姜有抑制细(xi)菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽(ya)不干瘪。
第2招，大蒜装入保(bao)鲜袋，撒上一些食盐，密封后(hou)，放冰箱保鲜。食盐有吸(xi)湿的作用，能保持(chi)大蒜的干燥，不易发芽，放半年(nian)不干瘪，第一招可以和第二招合并(bing)使用。
毕竟大蒜对很多家庭来说只是配(pei)菜，即使买三五斤也要吃很久(jiu)才能吃完，10斤以内的大蒜可以用前(qian)4招来保存。如果10斤以上就(jiu)要用第五招来保存啦。
第三招，大蒜装入(ru)保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜(xian)袋，尼古丁有抑制大蒜生长(chang)的作用100，烟丝有吸潮的作(zuo)用，密封后放冰箱保鲜，这样保存(cun)大蒜一年不会坏。
第四个方法：取一个密封的(de)罐子，或者陶瓷罐，把大蒜整(zheng)齐的放入，拧紧盖(gai)子，放在室外通风阴(yin)凉处存放，一年不坏。
com方法五：也是(shi)北方农村最普遍的技巧，把大蒜用网(wang)袋装起来，或者用(yong)麻绳编起来，挂在(zai)阴凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样自然风干保存的大蒜能吃到来年(nian)夏天也不会长芽干瘪，非常(chang)简单实用。
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